青梅酒

作者： 热心市民黄甜甜

4月清明过后绍安青梅当季，遂做青梅酒两瓶，半年后开封… 1. 挑选表皮无伤青梅，用清水泡2小时。两小时后搓搓表面绒毛，再次洗净。 2. 厨房纸擦干，再晾干。 3. 青梅：酒：黄冰糖＝1:1:0.5，密封后阴凉处保存即可。

用料

• 青梅 2斤
• 白酒 2斤
• 黄冰糖 1斤

青梅酒的做法步骤

步骤 1

网购的绍安青梅

步骤 2

2024.4.12青梅酒 青梅：酒：黄冰糖＝2:2:1 用的福建绍安青梅，九江双蒸29.5°、红荔米酒60°

步骤 3

2024.5.11杏子酒 杏子：酒：黄冰糖＝3:3:1 酒用的是九江双蒸42°

菜谱创建时间：2024-04-13 16:30:18