1. 处理辣椒，处理肉。选择好的肉 2. 肉腌制一小会儿，不能太长时间。放一点酱油➕盐即可 3.干锅炒辣椒丝 4.变色软了，盛出 5.放油，炒肉 5.加入酱油➕豆瓣酱少许。加入辣椒，快速出锅。要快，不然会老。