广式啫啫生肠煲！

作者： 做饭小趣

用料

• 洋葱
• 盐
• 蚝油
• 姜
• 酱油
• 淀粉
• 糖
• 辣椒
• 沙姜
• 葱
• 蒜头
• 盐
• 耗油

广式啫啫生肠煲！的做法步骤

步骤 1

买回来的猪生肠用盐,淀粉,料酒捉洗干净,然后切成这个样子

步骤 2

准备好以上配料,沙姜,蒜头,辣椒,洋葱,葱段

步骤 3

生肠焯水,冷水放入姜块,葱,料酒,水开后就可以捞起来

步骤 4

捞起后用凉水过干净,晾干水份

步骤 5

然后就放入生抽,糖,耗油,胡椒粉,淀粉,拌好后放入油锁住味,腌制20分钟到半个小时左右

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步骤 6

步骤 6

平底锅先把生肠两面煎至金黄

步骤 7

然后用砂锅炒香刚刚准备好的配料,

步骤 8

配料加入一点耗油和盐调味

步骤 9

然后放入刚刚的生肠

步骤 10

盖上盖子,淋入一圈九江酒,焖两三分钟就可以了

步骤 11

最后放入一点葱段增长,开盖真的香迷糊了

菜谱创建时间：2024-04-12 18:11:45