无科技狠活自制腌酸菜快速安全

作者： Yan1972719

异国他乡，东北银好想念家乡的大缸酸菜啊，但是条件不太允许，味道太浓在房间。就学习这个简单方便新鲜放心的腌酸菜发子。简单易学，做起来好吃方便😋

用料

• 大白菜（圆白菜也可 700克
• 盐 14克
• 玻璃瓶子 一个
• 玻璃块（按压菜用） 一个
• 橡皮盖子 一个

无科技狠活自制腌酸菜快速安全的做法步骤

步骤 1

首先准备干净瓶子、玻璃块、胶皮盖子

步骤 2

用开水烫一下所有容器用具，消毒

步骤 3

切菜如图别太细，腌完后比较脆

步骤 4

倒入盐

步骤 5

抓拌后压平等待出水，大约一小时后

步骤 6

装瓶后，用玻璃块用力压至白菜腌出的水分末过白菜。然后盖好盖子，写上日期，等两个星期可以吃了，生吃，炒或者炖肉吃自己决定。喜欢酸口感的可以等一个月后更酸脆可口。快动手做起来吧，等你们作业哦！

无科技狠活自制腌酸菜快速安全的小贴士

用力压出水末过蔬菜。否则张白毛发霉

菜谱创建时间：2024-04-12 03:24:50