将橙子洗净擦干，放在桌上用手轻揉2分钟，让果肉好分离。
把橙子1/4处切开。 用一个不锈钢勺子，把橙子里面的果肉给挖出来，留下完整的球形橙子皮容器及其小盖子。
挤出橙汁备用。
取15g橙汁里加入5g糖搅拌至融化。
鸡蛋打散。 将橙汁倒入蛋液中搅匀。
加入15g牛奶（常温）搅匀。用筛网过滤掉杂质。
橙子放入小碗，倒入牛奶香橙蛋液至八分满。
撒干净的枸杞子进去，包上保鲜膜（我是盖上橙盖子，最好是：表面包上保鲜膜，牙签扎几个洞）。
蒸锅水开后，将橙子放入，加盖中火蒸约十分钟（锅边要留一条小缝，防止水蒸气回流影响成品）。
1.为了保证细腻的口感，请过筛蛋液。 2.橙本身有甜味，糖可依照自己的口味来加。 3.最好在橙子上盖一层保鲜膜，否则会有水蒸汽落到蛋羹里，破坏蛋羹表面的平滑，我是直接加橙盖子。