除食用油，锡纸，孜然粒以外的材料全部打碎。
均匀的涂抹羊排，腌制半天入味。
包锡纸烤箱200℃—220℃烤40分钟左右，根据羊排大小，肉的厚度，以不烤糊为准，肉也烤熟了。
打开锡纸把里面的水分倒掉，涂抹适量食用油，洒一些孜然粒，烤箱23℃烤15-20分钟，以上色满意为止。