第一步: 买来的肉放进容器
第二步: 在肉沫中加入料酒、盐、糖、孜然粉、五香粉、十三香腌制15-30分钟。
第三步: 锅中放油（油的多少根据肉沫的量来定基本上油可以没过肉沫即可），油热放入肉沫。
第四步: 肉沫炒至变色（熟了）。
第五步: 肉沫熟了后放入料酒、生抽、老抽、适量盐糖（根据个人口味添加量的多少，如果拌饭和拌面的话可以适当的有一点点咸味。）。
第六步: 最后收汁即可捞出。