嬢孃版酸菜鱼

作者： 小厨娘艾琳

小时候我不开心得时候嬢孃就会为我做这道酸菜鱼，酸菜鱼酸辣可口，可以说是我童年拯救不开心得秘密武器，每一次伴着米饭我都能吃三大碗，那个时候一碗酸菜鱼就能拯救我所有得不开心!

用料

• 黑鱼片 500克
• 酸菜 500克
• 盐 3克
• 葱花 1把
• 干辣椒 1把
• 花椒 1把
• 淀粉 1勺

嬢孃版酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉使用淀粉抓拌均匀备用，淀粉可以让鱼肉更加的鲜美嫩滑

步骤 2

起锅烧油，加入干辣椒、花椒以120℃/5分钟/反转0.5煸炒出香味

步骤 3

加入酸菜、水、和所有得配料以120℃/5分钟烹煮完成

步骤 4

清爽可口得酸菜鱼就完成了

菜谱创建时间：2024-04-10 14:36:05