蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： Yellow-婷婷

用料

• 鲍鱼 15小只
• 粉丝 2扎
• 蒜 1头
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 三分之一勺
• 盐 三分之一勺

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

浸泡粉丝（龙口粉丝）1小时，泡好倒掉水后把粉丝剪短，方便食用。粉丝中加入一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀。

步骤 2

用干净牙刷刷鲍鱼，把黑色的刷干净。用刀把鲍鱼表面划几刀开花。

步骤 3

把蒜头去皮切成蒜蓉备用

步骤 4

制作蒜蓉酱-热锅热油，下蒜蓉（注意小火避免焦了），变微微黄后加入蚝油，生抽，少许盐少许糖。

步骤 5

粉丝铺在碟子底部，再铺鲍鱼，最后再鲍鱼表面淋上蒜蓉酱。

步骤 6

蒸锅水开后，放上鲍鱼蒸10分钟即可。

菜谱创建时间：2024-04-09 20:59:09