鳗鱼杂蔬炒米粉

作者： 哞哞哞哞哞

带到office去的午饭～菜鸟第一次发布菜谱，还请大家轻拍！ 感觉鳗鱼和西芹胡萝卜加耗油炒的味道很不错～

用料

• 鳗鱼滑
• 胡萝卜
• 西芹
• 葱
• 姜
• 豆瓣酱
• 耗油
• 盐
• rice noodle

鳗鱼杂蔬炒米粉的做法步骤

步骤 1

鳗鱼滑过水煮8成熟，切成小段备用

步骤 2

rice noodle煮8成熟捞出，用凉水冲一下，备用

步骤 3

西芹胡萝卜切碎

步骤 4

加豆瓣酱 煸炒葱姜，西芹和胡萝卜

步骤 5

放入切成段的鳗鱼滑

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步骤 6

步骤 6

加入rice noodle继续炒一下，然后关火，加耗油继续翻炒一下

步骤 7

出锅前放盐调味

鳗鱼杂蔬炒米粉的小贴士

rice noodle不要炒很久，因为会很粘锅，放到锅里热一下 然后赶快加各种调料出锅就好了～

菜谱创建时间：2012-12-03 09:51:29