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八珍糕

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作者: 古贝私厨

用料

八珍糕的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将党参、白术、茯苓、芡实、薏米、白扁豆、淮山、去芯的莲子,放入机器中,打成粉。

步骤 3

将打好的粉过筛,这样能做做出来的八珍糕口感细腻

步骤 4

将糯米粉和白糖一起倒入碗中,慢慢加入温水,边倒水边用筷子搅拌至无白粉状。

步骤 5

和成面团,盖上湿布静置30分钟,再揉成长条。

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步骤 6
步骤 6

面团分成小份,揉成圆球。

步骤 7

在模具四周涂抹上无味道的油,这样方便脱模,再放入圆球,按压成糕。

步骤 8

将脱模的八珍糕放入水开的蒸锅中,中大火蒸30分钟至熟,美味的八珍糕就做好了。

菜谱创建时间:2024-04-09 07:43:34
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