首先处理茶树菇 先用水冲洗一下茶树菇 温水浸泡几分钟直至茶树菇变软 剪去老硬的蒂 热水再泡十分钟 也可以用开水小火煮15分钟 泡好的茶树菇切段备用
腊肉切片切丁随便 蒜苗切成小段 切点蒜片
热锅下油烧热之后放腊肉煸炒出香味 加入适量花椒干辣椒爆香 加入适量红油豆瓣和火锅底料爆香 加入茶树菇翻炒均匀大火爆干水份 加入蒜片 加入适量白糖鸡精味精调味 over