胡萝卜玉米饺子馅 （饺子馅鸡蛋饼）

作者： 慢慢的美食

因为孩子不爱吃姜，就没有加姜末，喜欢的可以自行加

用料

• 饺子皮 330g约35只
• 五花肉+梅头肉 300g
• 玉米粒 一根的量
• 胡萝卜 一小根
• 小葱 一把
• 蛋清 1个
• 盐 盐勺一小勺
• 生抽 两匙
• 淀粉 半匙
• 蚝油 小半匙
• 香麻油 半匙
• 白胡椒粉 根据自己口味选择

胡萝卜玉米饺子馅 （饺子馅鸡蛋饼）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

1、用绞肉机打成肉末（不要肉泥）；没有绞肉机就自己剁吧，累一点； 2、加入盐、生抽、蚝油、香麻油、淀粉（白胡椒可根据自己口味适量添加）顺同一个方向搅拌均匀；

步骤 3

3、胡萝卜切丁、玉米粒、香葱末一起加入肉末中同方向搅拌至有一点点黏稠感就可以了。

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

PS：多余小半个饭碗的饺子馅，不想浪费。 加入面粉、水、做馅剩下的蛋黄，搅拌均匀后煎成了鸡蛋饼特别香😋

步骤 8

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2024-04-06 23:02:22