先把玉米剥粒，冷水下锅小火慢煮。 (因为玉米不容易熟，直接炒会比较久) 煮玉米的同时准备好所有配料，这些是要炒的。
蒜头剁成蒜蓉。
先用饭勺把米饭打散。 （煮米饭的水一定要比平时少，这样炒饭的时候才粒粒分明。）
小火，放少许食用油➕酱油➕蒜头（喜欢吃辣的可以加辣椒一起爆香）。煮一会儿，会有香味冒出来。
倒入米饭搅拌均匀。
倒回电饭锅里。
中小火，少许油，煎肥猪肉一两分钟。
大火，加入猪肉，炒至断生。 有胡萝卜的话就加入胡萝卜，翻炒一下。
加入青椒，炒个几十秒。
中间预留空间放菜脯和鱿鱼干，煎个一两分钟。翻炒均匀
中间预留空间放虾米和腊肠，煎个一两分钟，翻炒均匀。 有鸡蛋的话在中间预留空间放鸡蛋，炒碎。
加入玉米粒，放半勺盐（调料勺），（喜欢吃辣的可以继续放辣椒）炒个一分钟左右。
加入米饭，翻炒均匀。