双种万能面团

作者： 週末面包

方子来自啊呜老师

用料

• 种面
• 高筋粉 605克
• 酵母 4克
• 牛奶 470克
• 主面团
• 高粉 260克
• 糖 110克
• 盐 12克
• 奶粉 35克
• 酵母 5克
• 蛋液 70克
• 牛奶 175克
• 黄油 70克
• 烫种 175克
• 总面团 1990克

双种万能面团的做法步骤

步骤 1

烫种500克粉，500克开水，盐4克。

菜谱创建时间：2024-04-06 15:07:56