家常四川凉拌腊猪肉

作者： 極i

用料

• 腊猪肉 半斤
• 葱绿 3根
• 葱白 3根
• 辣椒面 3勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 花椒面 半勺
• 味精 半勺
• 糖 小半勺

家常四川凉拌腊猪肉的做法步骤

步骤 1

网图仅供参考，食谱方便自己查漏补缺所记，调料依个人口味不同增减。 腊猪肉皮烧出白泡放常温水中泡半小时，菜刀刮净肉皮清洗干净，冷水起锅煮至半小时，打净浮沫，肉洗净切薄片约硬币厚，复投至煮肉汤中淘净腻油备用

步骤 2

葱绿切末，葱白从中剖开折叠后切细丝。装盘放葱白丝即可

步骤 3

将肉片、葱绿、辣椒面、生抽、醋、花椒面、味精、糖投入大盆搅拌均匀

菜谱创建时间：2024-04-06 14:32:55