粉类全部称好了放进面包机， 挖坑， 放进鸡蛋黄， 用筷子搅拌。 加入牛奶。 让粉类混合物成絮状。
面包机和面， 自定义和面13分钟两次， 第一次期间要观察面团水份， 适量加水。 面团不能太硬。
面团和好后， 在面包机中放置， 不用取出， 自然发酵到面包机满。
取出面团， 案板上抹油， 分成11个剂子。 排气，揉圆。 擀成圆饼状。
一个圆饼横切分成三份
切小条
分散摆在另外的小案板上， 防止粘连。
上油锅，开炸
根据颜色调整火候，不要太深了，太深就是炸的太过。
需要帮手，一个人擀面切条，一个人炸，防止面团发酵过度了变酸。 一千克面团炸了一大锅果条。可以吃很长时间。