不知道吃什么系列之早餐～发面香葱饼（不用揉面、简单易上手、零失败）

作者： Yuki-Jumbo

俗话说，计划赶不上变化快…… 原本计划给孩子们做一个鲜肉馅煎饼🥞，第二天早上起来发现鲜肉馅料昨晚忘记弄了，临时发挥变成了#葱香发面煎饼🥞，还别说，味道也是杠杠的，得到下面这个味道，怎能不爱呢： 软软面香味➕葱香味➕椒盐味➖葱油饼揉面过程➖葱油饼油 最最最重要的是，简单、材料少、易上手，香香脆脆的表皮，吃起来还是很满足的

用料

• 面粉 200克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 白砂糖 2克足够了
• 温水 160克
• 食用油 这个家里都有，用多少算多少吧
• 葱花 两根小葱洗净切碎（喜欢葱香味浓郁的那就再来两根吧）
• 椒盐 5、8克总要的吧

不知道吃什么系列之早餐～发面香葱饼（不用揉面、简单易上手、零失败）的做法步骤

步骤 1

将面团全部材料，筷子🥢搅到无干粉、稀稀粘粘的状态

步骤 2

为了不要看起来乱七八糟，就用硅胶铲抹抹平咯

步骤 3

表面喷上食用油，没有喷壶就抹手上后，在面团上拍两下抹抹抹抹就可了 看图片就知道了，油也没有那么少，总要抹抹匀的

步骤 4

套上保鲜袋，放冰箱发酵一个晚上

步骤 5

第二天从冰箱取出时，应该都发酵到2倍以上大小咯 如图：加上切碎香葱、椒盐、加点油（方便不粘手） 用筷子🥢搅搅搅，搅成一大坨，让面团排排气 直接用手揪成4份 锅中放少量油-小火-下面团-按压成饼状 煎至两边香脆就可以开吃了 （煎的过程中，如果觉得太干，那就加点油煎，我觉得加点油的更香一些哦）

菜谱创建时间：2024-04-06 11:06:27