兰溪牛肉3.0

作者： 小张的生活片段

第三次做 太太太香了 香到切成片远远都能闻到肉香味 我觉得就是外面兰州牛肉拉面的牛肉味儿 原基础上加了20克 冰糖45克 盐一定一定要少放7克刚好 加了一个洋葱和5粒丁香（丁香味道不是很浓 评价太好吃了！！满分推荐 切成薄片就是兰州牛肉面的牛肉 下酒好合适 空口吃配白米饭 牛肉最大香气能得到释放 唯一不足就是： 1.盐14克多了 2.洋葱和丁香最后才加 最终建议下一次做法： 盐7克 冰糖45克 丁香5粒 洋葱半个 牛肉泡血水后热水下锅（肉香能锁住）

用料

• 牛腱子 1000克
• 八角 5个
• 桂皮 10克
• 冰糖 45克
• 生抽 120克
• 盐 5-7克
• 味精 8克
• 料酒 70克
• 姜 5片
• 蒜 8头
• 丁香 5粒
• 洋葱 1个

兰溪牛肉3.0的做法步骤

步骤 1

满分💯

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-04-05 22:51:53