把菜洗干净，提前洗，洗完控水，这一步很关键，不控水容易湿答答的不散
控好水加一些油，不用太多，一斤菜30克就行，可以让菜更散，加油之后拌匀，然后加面粉，少量多次，扮成如视频那样的程度就可以了，放蒸锅上铺平，我这个蒸了10分钟，根据菜的多少适当调整时间，不用太长
蒸好之后加入盐和香油拌匀即可吃了。喜欢吃辣的可以加入辣椒，根据自己口味调节，也可以加蒜汁。