上树摘榆钱
榆钱背回家
加食盐清洗大约五遍
这是榆钱第一遍洗澡后
这是榆钱洗四次澡后，黑色的渣渣不是脏东西，是榆钱的花萼。
清洗好的榆钱，依次加入小苏打（保持鲜亮作用），玉米粉，面粉，食用盐，花生油。面粉的量自己确定就行，想多吃榆钱的就少加粉，反之多加。搅拌成正好能定型的程度。根据需要加水或者加面粉。
锅里提前烧开水，上锅蒸。
蒸大约25分钟就熟了，热气腾腾。
出锅。 最后，自己调个蒜泥或者辣汁。味道好极了。