艾饼/艾粑粑

作者： ai梦舒

清明应应节气，顺祝家人朋友安康！ 艾饼/艾粑粑没有难度！刚好路过菜市场，有位阿婆在买2元一把的艾，顺心就要了一把！ 其实里面也可以裹馅料的，咸甜随君！我是懒，怎么方便就怎么简洁的来😜

用料

• 糯米粉 适量
• 艾 一把
• 小苏打 适量
• 零卡糖 适量

艾饼/艾粑粑的做法步骤

步骤 1

艾洗干净，开水下锅（适当放点小苏打），烫个一分钟左右，艾就软熟，捞起过凉水（去涩苦）

步骤 2

拧干水分

步骤 3

剪碎或切碎备用（我是剪碎的）

步骤 4

喜欢吃甜放糖，喜欢吃咸放盐 我放的是零卡糖！

步骤 5

放适量糯米粉，揉光滑

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步骤 6

步骤 6

分成剂子成饼状，放煎锅小火起

步骤 7

两面煎焦香，筷子按压饼面会反弹即可！

步骤 8

里面满满艾，香糯糯滴😋

菜谱创建时间：2024-04-04 10:05:31