先把我用的铁棍山药小粉皮露个脸给大家参考。
小粉皮每一片都切十字刀，一分为四。 准备一袋雪菜备用。
锅中油热下雪菜炒出香味。
加入小粉皮。 粉皮会粘锅，这个时候要立马加入一小碗热水。粉皮会立刻变得透明也不再粘锅。
加入少许生抽，开锅住煮1-2分钟即可。
水不要收干，水水的的状态更美味。 出锅。
雪菜是咸的，不需要另外加盐。