“法式西餐”意大利肉酱面

作者： 家以外的家-SH

在一起，就是家 有这样一个地方-麦当劳叔叔之家 住着这样一群人-异地就医的孩子和家长每天，家长们都要为孩子吃什么烦恼既要有营养,又要符合医嘱家长们绞尽脑汁…… 现在我们将家长们做的菜进行评选，让孩子们选出喜欢的，我们来记录 侧记： 意大利肉酱面，为何取名为“法式西餐”呢？ 带着这个疑问，我们采访到了为这道菜取名的萱萱小朋友，她如是答道：“在我的印象里，有牛排的西餐馆里，都会有意大利面。每当妈妈给我做意大利面吃的时候，就会有在吃西餐的感觉，所以，就给它取名为‘法式西餐’了。” 在简约中带着满满心意的意大利肉酱面，烹煮时需要经过切、配、熬、煮和耐心等待，唯有耐心等待，才能煮出适合孩子们的，搭配着由新鲜番茄、肉糜和极简调味料熬出来的美味肉酱的意大利面。这是家长给予孩子们的既暖胃又暖心的爱。 （感谢萱萱妈妈倾力支持）

用料

• 意大利面 80g
• 盐 适量
• 洋葱 30g（三分之一个）
• 草莓番茄 1个
• 肉末 30g
• 食用油 适量

“法式西餐”意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

意大利面熟的时间比较久，所以可以先下面 注意⚠️冷水下面，预计煮15分钟左右

步骤 3

煮面时，加入油少许，盐少许

步骤 4

番茄划十字，热水烫后静止几分钟，去皮

步骤 5

去皮后的番茄切小块，洋葱切小丁，肉末可以切的碎一些，留备用

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步骤 6

步骤 6

锅内加入食用油 大火放入番茄小块，转小火进行煸炒

步骤 7

煸炒至番茄出沙，加入适量水，继续

步骤 8

完全无颗粒后关火盛出备用

步骤 9

同时，经过15分钟水煮，意大利面可盛出接冷水

步骤 10

控干水分后，加入少许油进行搅拌备用

步骤 11

锅内加入少量油，放入洋葱粒煸香

步骤 12

加入肉末一起翻炒

步骤 13

待肉变色后，加入备用的番茄汁，同时加入少许盐🧂，糖，鸡精（可不放）翻炒

步骤 14

再加入煮好的面条，进行翻炒（小火）

步骤 15

完成✅可以盛出，可以用筷子以转圈的方式摆盘意大利面🍜

步骤 16

最后浇上肉末酱汁，就完成啦！

步骤 17

嘿嘿😀

步骤 18

放了点小番茄装饰（孩子们吃可以不放番茄）

步骤 19

美味可口

菜谱创建时间：2024-04-03 18:44:51