番茄鱼片汤

作者： 笨娃娃T

用料

• 黑鱼 1条
• 小番茄 10个
• 番茄酱 2勺
• 葱 少许
• 姜 7片
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 香菜 2根

番茄鱼片汤的做法步骤

步骤 1

黑鱼片放盐、料酒，抓匀备用

步骤 2

番茄洗净去蒂，沸水中煮20秒，剥皮

步骤 3

热油放姜片、葱白爆香，加入鱼头鱼尾，煎至变色，出锅

步骤 4

另起油锅，倒入小番茄炒烂，再加入番茄酱、盐，（喜欢酸味的可加醋）

步骤 5

把剪过的鱼头鱼尾倒入番茄酱中，加水，水沸后再煮5分钟，根据自己口味看是否加盐

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步骤 6

步骤 6

轻轻放入鱼片，不要搅拌，煮至变色（大约1分钟）

步骤 7

出锅，倒入白胡椒，放上香菜、葱花、白芝麻等

菜谱创建时间：2024-04-03 17:40:16