（虎家私房）肉片炒西红柿土豆片

作者： 提尼亚

可以独自当主食吃，也可以下饭吃的美味的一道菜

用料

• 西红柿 2颗中果
• 土豆 2颗中果
• 猪肉 200~300克
• 生抽 适量
• 耗油 1小勺
• 盐 适量

（虎家私房）肉片炒西红柿土豆片的做法步骤

步骤 1

备肉：猪肉切成大小合适的小肉片，用生抽和盐腌制15分钟左右

步骤 2

土豆切大小适中的片（中大果的土豆，一个横截面可以切2到4片），切好后放在一旁备用，无需过冷水去淀粉（保留适度的淀粉作为汤汁的勾芡，使后续更好挂番茄汁）

步骤 3

西红柿切小块，喜欢吃蒜的可以切一些蒜片

步骤 4

热锅温油，（喜欢吃蒜的此处加蒜）下肉片翻炒，大约七八成熟后，放入西红柿小块翻炒

步骤 5

待西红柿丁翻炒出汁后，加入土豆片翻炒1到2分钟，使土豆片和锅充分接触，注意不要扒锅粘锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

土豆片翻炒均匀后，加入适量的【温水】，耗油一勺，生抽，盐，搅拌均匀。【盖上锅盖】炖3~4分钟，之后开盖收汁到喜欢的量。出锅！香甜软糯的肉片炒番茄土豆片就做好啦

菜谱创建时间：2024-04-03 11:20:16