第一步，准备材料，水，蔓越莓，核桃，黄油，面粉，酵母（新鲜酵母），盐一克，我没有准备糖，我们家不喜欢太甜的。加不加糖姐妹们自己掌握!
把高筋面粉和全麦面粉混合，加入新鲜酵母，我放了8克，如果是干酵母放5克就够了。
放入搅拌机，加水搅拌。 注意：根据天气的变化，有时候面粉的品牌不一样，吸水性也不一样，所以水别一次都倒下去，可以先放一部分，剩一点，不够再加，以避免太稀了! 我这一次慢慢加把210克水都加进去了，刚刚好。
开二档慢慢揉，然后观察面团成团就可以了，基本这个状态!不用揉成薄膜哦!
加入融化好的黄油和一克盐!先二档继续揉面!然后可以加速到四档!让黄油完全被面团吸收。 注意：盆壁上的黄油可以用刮刀挂下来。
等黄油被完全吸收以后，加入准备好的核桃和曼梅干，稍微搅拌!二档就可以了
揉好的面30度，发酵60分钟! 等待的过程可以去干其他事情。
60分钟后观察面团，发酵到一倍大就可以取出来了!
面团平均分两个整形!
整好形的面团二次发酵!30度，40分钟。
发酵好的面团胖胖的!
发酵好的面团，洒上高粉，然后用刀片切花!
准备好的面团!放进烤箱，中上层，180度30分钟。
烤好晾凉的人面包!软软的里面有核桃和蔓越莓，很好吃! 我这次做的没有放糖，喜欢甜点的姐妹可以自己加糖，主要是我们家可以接受不放糖的面包，孩子们也喜欢吃。
我的蔓越莓坚果面包完成了!无糖低热量!超级赞哦!