炙烤梅花肉

作者： AggieLeeNetzer

任何厚一点的肉都可以，腌制过夜会更入味，腌制两三天味道会更好。

用料

• 梅花肉
• 蚝油
• 老抽
• 生抽
• 姜蒜粉

炙烤梅花肉的做法步骤

步骤 1

1. 梅花肉，带骨猪臀肉，猪大排等任何你喜欢的厚一点的肉。生抽，老抽，耗油比例2：1：1, 适量姜粉，大蒜粉，（新鲜的请切碎）混合均匀腌制过夜。

步骤 2

2. 烤箱预热180度，烤至上色后取出翻面，肉熟之后打开烤箱炙烤模式，烤3-5分钟表面上色微焦即可。我烤的肉多，一般会烤40分钟左右。

步骤 3

3. 摆盘后，把烤肉盘里剩下的肉汤刷在肉上即可享用。

步骤 4

吃！

菜谱创建时间：2024-04-03 06:19:17