秤15g花胶,洗干净
水开后蒸5分钟
放入冰水中泡发一个晚上
泡发后糯糯胶胶
鸡腿肉焯水,红枣去核
所有料放入炖盅
炖煮2小时,加点盐调味
选用的是凤尾花胶,听说来完例假适合吃这个花胶。 炖完之后发现花胶都溶掉了,估计花胶可以后放,或者不用泡发太久,不然就没花胶肉吃了。