富硒小粒,只要是正宗的非转基因黄豆即可,泡水一夜;
早晨洗净后加水1200毫升左右。打磨成浆,越细越好。有必要的话可以过筛;
过滤豆渣后大火烧开,小火五分钟以上。
煮豆浆时可以将3克葡萄糖内脂用一汤匙凉水化开。
豆浆煮熟后等待几分钟,到温度85摄氏度最佳。这时可以将豆浆冲入内脂水中稍微搅拌。冷却后即成豆花。 (在磨豆过程可以加入喜欢的风味调料。比如加入杏仁。)
我喜欢滴香油和1851酱油,再配点时令蔬菜浇头,真的好吃到舔盘子😋
步骤三,可以在空锅加一点水烧开后再加入豆浆,不易粘锅。