荠菜鲜肉水饺

作者： 大年和年糕

春天咬春必须吃的一道应季美食！

用料

• 荠菜 150g
• 猪肉 200g
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋 一个

荠菜鲜肉水饺的做法步骤

步骤 1

鲜肉切碎，有颗粒感更好吃！肥瘦自行斟酌。放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，生抽，搅拌均匀。

步骤 2

荠菜洗净，焯水，攥干，保留根部，切细段，葱姜切碎备用。

步骤 3

肉馅放姜，打入鸡蛋，一个方向搅拌均匀上劲儿，如图。

步骤 4

放入切好荠菜段。

步骤 5

一个方向，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

看着这馅儿，仿佛看到了生机盎然的春天。

步骤 7

开包啦。

步骤 8

下锅煮熟。

步骤 9

装盘待享用！

步骤 10

配上辣椒油。

步骤 11

可以可以，一咬一口汁，一咬一个不吱声，鲜亮可口，一起来包饺子，咬住一整个儿春天！

菜谱创建时间：2024-04-02 14:15:19