密制金桔

作者： 缘来如此美丽

新年过后，家里的年桔退场，看见金桔大个又靓，不忍心丢掉。想试试密制金桔，味道还不错，金桔有化痰止咳功效，平时也可作零食。

用料

• 金桔 2000克
• 蜂蜜 200克
• 清水 500克
• 醋 100克
• 盐 少量
• 陈皮 少量
• 桔红 少量
• 甘草 少量
• 罗汉果 少量

密制金桔的做法步骤

步骤 1

摘金桔，果很又粒。

步骤 2

清洗一片。

步骤 3

用小刀在每个金桔表皮，切5-6刀。

步骤 4

用盐，腌10分钟。

步骤 5

把金桔里肉淘出来，只要金桔皮。

步骤 6

金桔皮压扁。（其实压不压都无所谓）

步骤 7

准备好材料。

步骤 8

上述材料+清水下锅，煮10分钟。

步骤 9

把桔皮放入，翻炒。

步骤 10

加入白醋，翻炒。

步骤 11

加入蜂蜜，翻炒。

步骤 12

最后放少许盐，煮至汁液浓稠。

步骤 13

上盘放凉

步骤 14

也试着平放在保鲜膜上，（这几天太阳公公不出来）

步骤 15

后来放入烤箱，烘干。上下160度，烤40-60分钟。

步骤 16

再来一锅。

步骤 17

味道还不错。日常可作零食。

菜谱创建时间：2024-04-02 11:50:22