把蛋挞皮拿出来，直接把底部的膜撕掉，放着备用。
菠萝缺小丁，再加冰糖。
锅内放点黄油，没有可以用玉米油或是橄榄油代替，黄油口感更好，放入锅内炒，再用淀粉水收一下汁，如上图状态，出锅等它冷却。
冷却后每个蛋挞皮里面放入炒好的菠萝馅后再对折。这时候蛋挞皮已经解冻了，不需要用力捏，轻轻的对折即可。在包的时候就提前把烤箱预热，上下管200度。
对折后在上面划三道口子。
上面再刷蛋黄，撒白芝麻，撒上黑芝麻也可以。
烤箱上下管200度预热好后，放进去烤20分钟即可。
成品摆盘