1️⃣ 1.牛奶100➕玉米油（15乳化） 2.黑米粉90➕糯米粉30（过筛） 3.蛋黄搅入（3个） 2️⃣ 蛋白➕ 糖40（蒸箱预热） 1️⃣➕2️⃣混合 ——蒸箱45分钟，焖5分钟（⭐️计算好时间） ⭐️模具底部要密封性好一些的/不要太震动 ⭐️烤制完放入闷5分钟 ⭐️8寸时间75分钟 ⭐️不要用盘子闷