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Q弹酸奶水果三色芋圆

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作者: lenital
芋圆要做得Q弹有嚼劲才好吃,比外面卖的好吃多了,而且无任何添加剂,营养又健康。做好后,可以自己做芋圆奶茶、水果燕麦酸奶芋圆等美食,超级实用。

用料

Q弹酸奶水果三色芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯、红薯、芋头数条,根据自己想做多少就准备多少。我这个还算多的啦,放冰箱想吃就拿。

步骤 2

削皮,也是大工程,挺累的哈。

步骤 3

高压锅放蒸架,全部丢进去,大火压5分钟,然后小火8分钟,关火焖一下就行啦。

步骤 4

拿出来刚刚好。

步骤 5

用勺子碾碎,我是喜欢吃甜一点的。准备了一碗开水提前把白糖融化,分别倒进去三个盆。边捣碎,边加入炼奶,味道更醇香。

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步骤 6
步骤 6

分别和面团,木薯粉我没固定加多少,反正看手感,觉得不粘手,不要太干就行啦。记得不要太干,不然后面容易裂开。

步骤 7

把面团揉搓成火腿肠大小粗细,这个也是大工程,我做的比较多,要揉好多次。

步骤 8

同样,揉好后用切刀切成小块。

步骤 9

如果粘的话,加点面粉。

步骤 10

表面都要撒点面粉,放进冰箱速冻。冷冻好后,用手一个个掰开,方便下次拿来煮。

步骤 11

开水煮几分钟就好啦,捞出来放进凉水备用。

步骤 12

发酵了十个小时的酸奶。就纯牛奶➕儿童酸奶发酵粉就行。

步骤 13

把自己喜欢吃的水果、芋圆放进去。

步骤 14

一家三口,吃得很满足。

菜谱创建时间:2024-03-31 09:04:01
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