●香蕉 味甘,性寒,清热,润肠,解毒,养阴润燥,生津止渴。 现代营养学认为,香蕉含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维等营养成分,尤其钾元素含量较高,可平衡钠的不良作用,促进细胞及组织生长,有助缓解倦怠与乏力。 ●玫瑰花 柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,令人神爽。 《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹”。 ●枸杞 养肝,滋肾,润肺,补虚益精明目。 现代营养学认为其主要成分有枸杞多糖、甜菜碱等,有促进免疫,抗衰,保肝等功。 ●百合 《本草述》:“百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪,故李梴氏谓其为渗利和中之美药也......” 《医林纂要》:“百合,以敛为用,内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用正相反也。” 《本经逢原》:“百合,能补土清金,止嗽,利小便......” ●银耳 为滋补之品,有“平民燕窝”之美誉,滋阴润肺生津。 现代营养学认为,其主要成分银耳多糖,为重要的生物活性物质,有增人体免疫,起到扶正固本之功。
将银耳泡发,去根蒂,撕小朵,浸泡半天。
将百合洗净,浸泡片刻。
将枸杞洗净待用。
将银耳入锅,入充足的水分,先行隔水炖煮。
将香蕉去皮切片。
待银耳炖煮1小时后,下入百合,香蕉,枸杞,冰糖,继续炖煮15分钟。
关火后,下入玫瑰花,盖盖焖3分钟即成。
品汤物语: 深吸一缕芬芳愉悦心情, 芳香顺滑香甜, 品那汤之江湖, 有这样香气缥缈的彼岸,温柔怡人, 盛着世间行色匆匆,不知不觉出了神。
《道德经》中有这样一段: “人之生也柔弱,其死也坚强。 草木之生也柔脆,其死也枯槁。 故坚强者死之徒,柔弱者生之徒。 是以兵强则灭,木强则折。 强大处下,柔弱处上。” 老子认为 人活时身体是柔软的,死后是僵硬的, 草木活时候是柔软的,死后是干枯的。 太强硬易“折断”,柔弱更加灵活容易自保。 在此春气极盛的仲春, 适时平以一碗柔汤, 感受自然的馈赠, 不只养身且修心。 生活有诸多不完美, 可我们能与之和谐相处。 这一期就到这里啦, 客路那知岁序移,忽惊春到小桃枝, 下一期我们再一起品宜时美汤, 不见不散,拜拜。