半块大豆腐带一次性手套抓碎,准备一些自己爱吃的,胡萝卜丁,香肠丁,黄瓜丁,或者香菇丁玉米粒都可以,根据自己喜好和家里有的食材做
我放了胡萝卜黄瓜香肠丁,再放一些香葱末,一勺玉米淀粉,半块豆腐能做4个手掌心大小的丸子,如果是一整块大豆腐放一个鸡蛋就行,我做了半块所以放的鹌鹑蛋,鸡蛋多了会湿,烤动的时候不好成团
放一些海盐黑胡椒,蚝油,少许鸡精调味,我还放了一点点的白胡椒粉和盐,不放盐的话也可以蘸一点自己喜欢的酱料汁吃,抓匀捏成团放入空气炸锅,4个手掌心大小的丸子,正好烤一锅,在豆腐丸上面喷少许油
空气炸锅180度15分左右轻轻翻面在烤10分钟左右即可,表面金黄里面软糯,好吃还减脂