肉馅： 韭菜洗干净晾干 前腿肉切一些肥肉煎成猪油，其余打成肉末 肉里加入一勺盐、鸡精，搅拌均匀加入韭菜 再加入小苏打和猪油 搅拌起胶 蒸： 水开后上锅 饺子上面撒一些水 蒸14分钟 酱料： 蒜头油、酱油、辣椒酱