风味酱萝卜

作者： 不会做菜的小六

用料

• 萝卜 1斤
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 15克
• 老抽 8克
• 白糖 45克
• 大红浙醋 70克
• 白醋 3克
• 麻油 15克
• 野山椒 10克
• 小米辣 适量
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 干辣椒 适量

风味酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切块加盐糖杀水，每过1小时杀一遍杀2到3遍，冲洗干净直到没有甜味为止，控干水分

步骤 2

把上面汁水加入香料搅匀，倒入萝卜，泡一夜捞出，控干倒入麻油切碎的小米辣，野山椒搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2024-03-29 11:03:22