将秋葵洗净，去掉头。烧水，加入一点油，水开，下入秋葵，两到三分钟，捞出。将秋葵切两半（入味儿）。
将蒜🧄切成沫沫状。调料汁：生抽一勺左右，耗油一勺左右，糖、盐🧂适量加（根据自己口味），加入少量玉米淀粉（勾芡），加入小半碗水。
起锅烧油，放入蒜末，炒香，倒入料汁大火烧开收汁即可。浇到已经焯好的秋葵上（我是把秋葵放到锅中和料汁一起在烧一下，这样会更入味儿）