快手菜-煎速冻水饺

作者： 阿丁家的婧宝贝

相比煮水饺，煎水饺更有香味。不过不要强求南方人来搞面粉啦，太难，所以这次用的是成品速冻饺子，湾仔码头的，或者必品阁王饺子，口味自选，我自己最喜欢必品阁泡菜馅的（微辣），以及韭菜馅的，煎出来特别香，再配上手打醋，绝了。娃小不爱吃辣，会煎点不辣的，随意。全程大概十分钟左右搞定。

用料

• 速冻饺子（口味自选） 18只左右（看煎锅大小）
• 水 适量
• 油 适量

快手菜-煎速冻水饺的做法步骤

步骤 1

锅底放油，加热，油热后调小火放饺子，码整齐。大火油煎1-2分钟出黄色的壳。

步骤 2

加水，三分之二位置。大火改中火

步骤 3

加水后盖盖子，焖3分钟左右。毕竟是生饺子，得焖熟。

步骤 4

注意观察，剩少量水的时候，开盖子，大火收汁。

步骤 5

收汁的时候注意晃锅，别糊了。这个环节基本是能闻到香味的了。不放心的时候都调中火，熟练了再用大火。

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

这是以前做的各种口味的，哈哈。 配醋或辣椒油或其他的，看大家各自喜欢啦。 总体快的话10-15分钟搞定，再煎个鸡蛋，配个小米粥，也算是营养丰富了。

菜谱创建时间：2024-03-28 20:59:08