蓝莓慕斯蛋糕

作者： 啊敏晨贝

8寸蓝莓慕斯，

用料

• 底部配料
• 奥利奥饼干碎 240克
• 黄油（液体） 105克
• 蓝莓果酱 510克
• 牛奶 210克
• 吉利丁片 4片
• 淡奶油 600克
• 糖粉 50克
• 朗姆酒 20克

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碾碎加入隔水融化的黄油液体，一起搅拌均匀

步骤 2

模具底部垫张油纸，拌好的饼干倒入模具压平，放入冰箱冷藏备用～

步骤 3

干净的盆里加入，蓝莓酱和牛奶混合均匀（隔水融化的吉利丁片）后面在放 不能放太早，会凝固～ 先放一旁备用

步骤 4

干空盆里，另外一个盆淡奶油加入糖粉打发6成加入朗姆酒继续打发1-2分钟左右～

步骤 5

蓝莓液体可以加入吉利丁液拌匀， 两盆的东西一起搅拌均匀～

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步骤 6

步骤 6

倒入模具保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏4小时即可～

步骤 7

用热毛巾敷在模具表面就可以脱模～ 热电风吹也行～

步骤 8

完美

步骤 9

记性不好，我存起来自己看 吉利丁家里不够，我放4片就能凝固😄

菜谱创建时间：2024-03-28 13:54:05