家庭版炒粿条

作者： 两个崽的麻麻

用料

• 潮汕粿条 鱿鱼
• 鱼皮 红萝卜丝
• 香菇 鸡蛋
• 淀粉

家庭版炒粿条的做法步骤

步骤 1

准备粿条(建议买粗的不容易断)，倒入耗油和生抽，加入适量的花生油，手抓均匀，鱿鱼加入鱼露和胡椒粉手抓均匀

步骤 2

准备红萝卜切丝，还有包菜

步骤 3

倒入适量的油把粿条放下去油锅开中大火慢慢煎，煎制两面金黄有点酥脆，盛出备用，换把鱼皮和香菇煎好盛出备用，鸡蛋打散煎熟

步骤 4

红萝卜丝和包菜炒制8分熟，倒入鱿鱼炒香再把香菇，鱼皮全部放一起翻炒了均匀，放入葱段，一碗生粉水，把汤汁煮制浓稠

步骤 5

再把刚刚煎好的粿条倒入一起用筷子搅拌就可以吃了

菜谱创建时间：2024-03-28 13:06:17