卤猪耳朵、猪舌头

作者： 无忧de花

用料

• 猪耳朵 1只
• 猪舌 1个
• 姜 一块
• 八角 3-5个
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 香叶 数片
• 鱼香料包 1带
• 花椒 少许

卤猪耳朵、猪舌头的做法步骤

步骤 1

洗干净猪耳朵、猪舌头

步骤 2

步骤 3

冷水下锅，加入姜片，料酒焯水

步骤 4

准备材料

步骤 5

倒入锅中，加入香料、姜片、卤料包、放入焯过水的猪耳朵猪舌头，水开煮40分钟后关火，泡在汤汁里3-4小时入味，时间看卤水里的盐定时间，咸就少泡一会

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步骤 6

步骤 6

捞出猪耳朵，猪舌头准备切片

步骤 7

美味的卤菜就做好啦，配上沾水，好美味哟

卤猪耳朵、猪舌头的小贴士

沾水配料: 葱、香菜、油辣椒、生抽、耗油、芝麻油

菜谱创建时间：2024-03-27 20:25:36