黄油曲奇配方记录成功率超高

作者： 我是yy啊

记录这个方子防止下回忘记了，一次大概做一个半烤盘的量

用料

• 黄油 35
• 糖粉 30
• 低筋面粉 100
• 鸡蛋 半只
• 奶粉12

黄油曲奇配方记录成功率超高的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后用打蛋器打至发白蓬松

步骤 2

加入糖粉用划刀搅拌均匀

步骤 3

分次加入鸡蛋液继续用划刀搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉及奶粉后继续用划刀拌均匀后戴手套上手揉均匀

步骤 5

分成各个小团加入果蔬粉/抹茶粉/可可粉之类成不同口味。后继续用手搓均匀

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步骤 6

步骤 6

团成球状放冰箱冷冻5分钟左右拿出垫在烘焙纸上用擀面杖擀成想要的厚度，再用模具印出图案，放进冷藏10分钟左右拿出放烤盘

步骤 7

140度左右15分钟，观察颜色状态15分钟足够

菜谱创建时间：2024-03-27 20:25:18