❶ 先把牛肉切好 放 盐(不用太多)+淀粉抓匀腌制 抓匀放油在面上防止干(我从下午一点腌制了到5点做饭) ❷热锅冷油 放牛肉进去爆炒,5分熟的时候放芹菜进去一起炒 ❸炒到差不多的时候小火放沙爹酱+一点水混合再倒进去锅里 ❗️不喜欢有汁的放少一点水,喜欢汁的多放点水 ❗️也可以腌制的时候放沙爹酱,后面炒的时候就不用放