原料洗干净了。鲜笋子要焯下水去涩。
焯好水的鲜笋切片铺垫盆底，上面摆上咸肉片，放两片生姜，葱段，一点糖，水开上锅蒸20分钟。
二十分钟到了出锅，鲜香扑鼻，非常下饭。不喜欢吃鲜笋的也可以用马铃薯切稍微厚点的片铺盆底层，也是超好吃的。是不是厨房小白都能做的你可试试？