米豆腐用开水烫一下，准备姜蒜
葱花、蒜蓉、姜蓉、味精 放在米豆腐上（忘记买葱了…问题不大）
另拿一个小盆放佐料，按顺序放：醋、生抽、花椒油（几乎1:1:0.5）、糖一勺、盐，然后尝一下咸淡，ok的话加清水，量不太到生抽的两倍
小盆佐料调好，倒入米豆腐
再放：油辣椒（固体和油都要）、花生、炒豆
步骤简单，香昏了。 拌好以后尝一下，根据自己口味再调下味，淡了加盐，不够酸加醋。