特色菜饭

作者： 粒丽栗

大米提前浸泡2-3小时，我用的东北大米。缙云的芥菜是有点点苦味，出锅很香。杭州菜市场找不到，用了菜心。喜欢吃锅巴的，可以全部蔬菜和大米一起煮，水干后要记得转动锅，以免锅底烧焦。柴火灶烧出来会更香，期待你们的作品。里面也可以加香菇干，香肠，腊肉，土豆，大家随意发挥哈。都会很美味😋

用料

• 大米 3（电饭煲配备的量米）
• 五花肉 500克
• 瘦肉 200克
• 芋艿 4个
• 芥菜 500克
• 豌豆 200克
• 春笋 200克

特色菜饭的做法步骤

步骤 1

五花肉煸出香味，油要稍微多一些

步骤 2

熟肉切片，加点盐稍微腌制下

步骤 3

春笋切丁

步骤 4

芋艿老家爸爸种的，豌豆是老家冷冻的，提前解冻

步骤 5

五花肉出油，芋艿和春笋先下锅炒

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步骤 6

步骤 6

方豌豆

步骤 7

放大米，对了，大米要提前浸泡2-3小时。

步骤 8

放冷水，不用没过食材，不用没过食材，不用没过食材，蔬菜里面有水。

步骤 9

全程小火，等锅里水分烧干，方芥菜进去搅拌均匀，即可出锅。这样看着蔬菜绿绿，更有食欲。

菜谱创建时间：2024-03-26 15:22:07