家庭版叉烧肉

作者： 黑暗料理界无冕之王

用料

• 梅花肉/五花肉 500克
• 苏打水 1罐
• 海鲜酱 1勺
• 南乳 1块
• 柱侯酱 1勺
• 五香粉 10克
• 花生酱 1勺
• 生抽 10克
• 糖 1勺
• 米酒 10克

家庭版叉烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉改刀成长条状

步骤 2

将猪肉条敲打松软

步骤 3

用苏打水腌制15分钟

步骤 4

猪肉从苏打水中取出，再加蒜、洋葱、海鲜酱、南乳、柱侯酱、花生酱、五香粉、生抽、糖、米酒，拌匀腌制1小时

步骤 5

腌好后，刮掉叉烧汁

步骤 6

热锅烧油，中火煎叉烧肉两三分钟

步骤 7

放1两清水

步骤 8

再放3勺腌制酱汁

步骤 9

小火焖煮20分钟

步骤 10

菜谱创建时间：2024-03-26 00:18:06